江阴单位食堂托管,江阴单位食堂管理
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- 江阴市金美餐饮管理有限公司 商铺
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- 江苏省无锡市江阴顾山镇云顾路2楼
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- 金美餐饮 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
一、厨房人员上岗不准带戒指、手表等,不准留长头发、长指甲等。
二、雪柜、保鲜柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,面墙必须每天清洗,讲究卫生。
三、厨房人员凡从食堂带出食品、用具、调料者一律按偷窃论处。
四、下班前必须严格检查各个用火点,保证油、气、电、水、火各个部位关闭,栓好门窗通道。
五、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类必须分别加工、分别清洗、分别存放。
六、发现蔬菜、肉类或其他副食品有异常,如变质。