北京红星系列红星52度百年红星

北京红星股份有限公司是中华企业。红星商标是商标,红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是非物质文化遗产。它始建于1949年5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），发扬光大于“红星”成立之后。为迎接新中国成立，首批红星二锅头酒在1949年9月投放市场，成为迎接新中国诞生的献礼酒。它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞，近60年畅销不衰。公司首创将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用，这是新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒。红星二锅头与共和国同行，与百姓的情感融为一体，成为京味文化的典型代表之一。

北京红星股份有限公司着重管理创新、营销创新、产品创新。红星产品已发展为普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列产品群,适应百姓和市场的需求，推动了企业持续发展。公司近年又推出了文化底蕴深厚、品位高雅的红星珍品二锅头、红星1949等，成为北京高档白酒的经典代表，成为首都招待国内外宾客的北京名酒。公司始终坚持绿色食品的发展方向，先后通过了绿色食品、国际质量管理体系、产品质量等级、食品安全管理体系、国际环境管理体系、计量保证能力管理体系、职业健康安全管理体系等认证，并荣获“商标”、“非物质文化遗产”、“中华”、“全国五一劳动奖状”、“国家a级守信企业”、“全国三绿工程畅销品牌”、“全国用户满意产品”“全国重合同守信用企业”、“全国用户信赖品牌”、“中国（白酒）影响力品牌”、“北京Zui具影响力品牌”等荣誉称号。

本产品是公司在新世纪推出的二锅头经典代表，是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，系统用优质红高粱、大麦、豌豆、水为原料，采用清蒸清烧，老五瓶工艺，精心酿制而成。

红星产量始终受制于粮食供应。所以，令世界瞩目的北京二锅头产量一直在低产量水平发展。为了提高二锅头的生产能力，1965年8月19日，北京有关部门下发第287号文件，题为《关于成立北京酿酒总厂、北京食品总厂的通知》，决定由北京酿酒总厂归口管理远郊区的五个酒厂，即顺义牛栏山酒厂等五家郊区酒厂，实行“七管两不变”的原则，即除人事、财务不变外，生产、技术、粮食、能源、定价、计划、供应均由红星管理。于是，为发展北京二锅头酒，红星开始了他们的无私奉献，二锅头第七代传人王秋芳于第八代传人高景炎，奔跑在北京的各个郊区县。
在这样的情况下，总厂不但要加大力度扶持，而且还要加紧生产红星二锅头，以满足市场需要。可以说，今天北京多家二锅头酒厂的繁荣，以至整个二锅头酒在全国乃至世界范围内的影响力，与作为红星前身的北京酿酒厂的努力是分不开的。可以说，是红星奉献，开创了新中国二锅头酒业的。
时间进入八十年代初，新的商标法出台，红星作为中国注册的“二锅头”酒类商标，完全可以独自垄断“二锅头“这一名称使用权，而将其它酒排除外。

北京红星股份有限公司是中华企业。红星商标是商标,红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是非物质文化遗产。它始建于1949年 5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），发扬光大于“红星”成立之后。为迎接新中国成立，首批红星二锅头酒在1949年9月投放市场，成为迎接新中国诞生的献礼酒。它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞，近60 年畅销不衰。公司首创将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用，这是新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒。红星二锅头与共和国同行，与百姓的情感融为一体，成为京味文化的典型代表之一……