L-谷氨酰胺

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L-谷氨酰胺
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产品详细介绍

 

中文名称:L-谷氨酰胺
别    名:L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸
英文名称:L-Glutamine
CAS No.:56-85-9
化学结构:
              
分 子 式:C5H10N2O3
分 子 量:146.15
产品性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。
产品用途:营养增补剂,调味增香剂。医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的20种氨基酸之一。

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