香酥腌制料 众心 QB/T2640

“湖南天味食品配料有限公司”是湖南省知名大型专业食品香精生产企业，并在四川、山东、河北、江苏、贵州等设有原料基地和生产分厂，主要生产和销售各种腌制料膨化粉、调和油香精-天然色素系列、天然辣椒碱-辣椒精-辣椒红系列、各种肉类精油-精粉-精膏系列、豆制品专用配料、酱卤制品配料、麻辣熟食配料、调味品配料，山椒凤爪配料、餐饮火锅配料等并提供各类产品的生产应用开发及日常技术指导！

烤制鸡翅可用多种方法：

1、烤箱烘烤

采用上下热管电烤炉烤制

建议烤制温度：180-200℃

建议烤制时间：
翅中：8-10分钟
翅根：15-20分钟
鸡腿：30-40分钟，整鸡：60-90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）

▲注：单排加热管，需双面翻烤。（具休时间灵活应用）

2、微波炉烤制

微波炉参考时间：大（高）火烤制
翅中/鸡腿：500克：8-10分钟，1000克：15-18分钟
3、直接油炸
直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
4、烧烤
腌好的鸡翅,直接野外烧烤,刷点油以免烤焦哦！

欢迎新老客户到我公司参观指导！