怀牛膝药效高，李时珍说它："滋补之功，如牛之力。"牛膝气味苦酸平，主治寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，久服轻身耐老。博爱的牛膝，长于补益肝肾，强腰膝以及活血、引血下行的作用。博爱县常年的种植面积为400-500亩，亩产干货500-600斤，Zui高的达800斤。年收购量25万斤左右。牛膝适宜于沙土和两合土。沙土的牛膝，颜色好、白亮，而炉土的则发黑。牛膝收获时，将根茬取出，晒半干后捆成小把，按个大小挑选，分头肥、二肥、平条三种，头肥4-6根一斤，平条8-14根一斤。挑选后，加工泡制，削把晒干，装箱外运，销往全国各地。 主要作用 　　1. 其中所含生物碱，具有良好的降压作用。 　　2. 所含的脱皮甾酮能改善肝功能，降低血浆胆固醇，有增强细胞活性的作用。 　　3. 富含牛膝多糖有明显的增强体液免疫功能作用。 　　4. 对人体因缺乏锌、锰所导致内分泌功能低下或腺体萎缩，生长缓慢、阳痿、不孕、习惯性流产等病理变化有较好的疗效。 　　5. 具有抗炎与镇痛作用。 　　6. 具有将胆囊、肾脏、膀胱、尿道的结石化解并排出体外的功能。 　　7. 其有效成分有一定的兴奋子宫、抗衰老作用。 　　8. 利尿、解痉作用. 适宜人群 　　1. 三高（高血脂、高血压、高胆固醇）人群。 　　2. 欲改善肝功能者（各类肝炎、脂肪肝、肝硬化患者）。 　　3. 免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。 　　4. 体内缺乏锌、锰的青少年及成年人士。 　　5. 欲预防骨质疏松，骨软化，肌肉抽搐，痉挛的人士。 　　6. 胆、肾、膀胱、尿道结石患者。 　　7. 延缓衰老者。 不适宜人群 　　孕妇及月经过多者。 食用方法 　　生用可泡酒、冲饮；熟用可于炖肉、煲汤、火锅时放入。

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