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美味新鲜船冻太平洋深海真鳕鱼头

信息编号:1518709 浏览:125次
供应商
青岛恒德长青国际贸易有限公司 商铺
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报价
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品牌
一次冷冻
净重
1000000(g)
原料与配料
太平洋真鳕鱼头
所在地
青岛市市南区山东路9号深业中心大厦B栋22F户
联系电话
15165235686
手机号
13869851900
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产品详细介绍

品牌 一次冷冻 净重 1000000(g)
原料与配料 太平洋真鳕鱼头 保质期 720(天)
原产地 美国阿拉斯加 生产厂家 美国阿拉斯加
储藏方法 -18C 等级 A级
规格 1kg以上 生产日期 2010.12-2011
售卖方式 包装 特产
产品类别 其他

冷冻太平洋深海真鳕鱼头,新鲜美味无污染,绿色健康。头部带肉多,胶质丰富,肉质白嫩细腻,美容保健。

1、真鳕鱼头属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;

2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。

鱼头汤做法:

1、鱼头去腮切好加盐拌匀、姜、葱备好;

2、热锅,下鱼头、慢火煎、放姜、煎至金黄色,沸水倒入大火煮开;

3、煮1-2分钟后,转小火,滴入少许醋,去腥味,更鲜甜;

4、煮15-20分钟后,加盐,放入葱花即可。

红烧鱼头做法: 

1、鱼头鱼肉分开并洗净,把鱼头从中间劈开达到可以摊开平放的样子。抹上盐、白酒、姜汁,腌半小时

2、鱼头鱼肉两面都煎一下,而且把鱼头平摊在锅里煎一下,煎后盛出备用

3、把葱姜蒜爆香,再放粒大料,上面放煎好的鱼头鱼肉,这样可以让配料的香气熏入鱼肉

4、放糖、盐,上面浇上老抽、白醋、蒜蓉辣酱,边上烹上白酒,稍等一下,出香味后倒入没过鱼肉4/5的水,大火转小火盖上盖焖

5、10分钟后把鱼头鱼肉都翻了一下身,再焖10分钟

6、鱼头酥烂得看不出本来面目了,出锅,盛盆,撒香菜。

鱼头火锅做法:

原料:

真鳕鱼头个,大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水发海带175克,番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。

1、红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

2、鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和老叶,洗干净、装盘。

3、取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,点火烧沸,配上蒜泥油碟和备好的原料上桌,即可煮烫食用。

所属分类:中国食品饮料网 / 冷冻粗加工水产品
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