文选干红葡萄酒有机原料手工酿造

文选系列产品——文选牌干红葡萄酒采用美乐葡萄为原料，采用有机农业耕作方法种植，优质的原料用手工精心酿造，属优质产品。

文选系列有机食品是来源于有机农业的食品。在栽培过程中应用了生态及生物农业技术，先后试验了酵素生物农业技术、果穗整理和套袋技术，避雨栽培技术，控制树相技术及“三造”、“三九”、“三平衡”、“六带”、“四不”、“六防”等一系列无污染、优质、可持续发展的有机葡萄标准化栽培技术，连续十几年不施化肥农药，使园内自然植物与种养殖形成相互利用、循环转化的有机生物链，通过造土、造树、造果，达到土壤、树势、营养成分三平衡。为了进一步提高风味和品质，达到原产地风味，采用了不施肥、不灌水、不锄草、不打有害农药的“四不”技术。即：前五年施用园内散养的农家肥，五年后达到不施肥、不灌水栽培，就靠雨养来维持水分，靠落叶和草类腐烂来补充营养，使每亩可节约和增加地下蓄水共600吨。是有机农业与标准化技术结合的产物，是人与自然、动物与植物相结合的产物，是无污染、优质、节能、高效相结合的产物。应用这一技术生产的葡萄于2001年在国内首家通过欧盟有机食品（ecocert）国际生态认证，开创了我国有机葡萄的先河，其科研成果获省科技进步二等奖，获铁岭市科技进步一等奖。

“文选”牌有机葡萄，连续十几年不施化肥、农药，在枝果管理方面，采用亩留叶7万片、果粒7万粒、新梢7千个的“三七”技术，每株只留果穗5个，每穗果只留果粒30-35粒。亩产量控制在1000公斤以内，葡萄果粒均匀，果粉完整，果面清洁光亮，呈紫黑色，生食可免洗，皮薄肉硬，可切成薄片，果实含糖量18-22%，色香味浓，风味纯正，Zui大限度的体现了原产地风味。2001年在国内葡萄方面首家并唯一通过欧盟有机食品（ecocert）国际生态认证，开创了我国的有机葡萄先河。2002年在第九届全国葡萄学术研讨会上被评为优质葡萄，被评为2008北京助奥指定农产品，多次在全国农博会上获金奖。应用该项技术生产的巨峰葡萄每公斤价格20-40元，是普通葡萄价格的10倍，亩效益可达1.5万元，目前已在国家工商局申请注册“文选”牌和“王文选”牌商标”，产品已销往国内各大城市。

单 位：辽宁铁岭市文选葡萄专业合作社铁岭市清河区葡萄研究所

地 址：铁岭市清河区清刁线1.1公里处（文选葡萄园）

联系人：王文选电话：0410-2103037

网 址：www.wxpt.netwww.tlwenxuan.cn