【上游公社】新疆特产 糖尿病食品 香酥鹰嘴豆 新货特价
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- 乌鲁木齐成诚合众商贸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥2.00元每袋
- 品牌
- 上游公社
- 品种
- 鹰嘴豆
- 口味
- 原味
- 所在地
- 中国 新疆 乌鲁木齐市 乌鲁木齐市仓房沟路448号A-3110
- 联系电话
- 86 0991 5120161
- 手机号
- 13579830163
- 联系人
- 吴刚 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 上游公社 | 品种 | 鹰嘴豆 |
口味 | 原味 | 售卖方式 | 包装 |
等级 | 特级 | 净重 | 80(g) |
原产地 | 新疆 | 保质期 | 365(天) |
生产厂家 | 乌鲁木齐市水磨沟区老炉炒货厂 | 储藏方法 | 置阴凉干燥通风处 |
原料和配料 | 鹰嘴豆 | 卫生许可证 | 2006第650105-001281号 |
产品标准号 | Q/WSLC001-2007 | 特产 | 是 |
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一个外形酷似老鹰嘴巴的小豆,它的价值正在被人们所认识。鹰嘴豆(chickpea),因其面形奇特,因为豆子的头有一个小钩,尖如鹰嘴,故称此名。别名鸡碗豆,鸡豆、鸡头豆。鹰嘴豆和板栗的味道相似,非常香糯,种子较小,种皮红色或褐色。作为神奇的豆类珍种,鹰嘴豆是一种十分珍贵的稀有高营养豆类资源,经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在营养物质的全面性、蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,远远高于其它各种豆类,鹰嘴豆因此赢得了“豆中”的美称,被誉为“珍珠果仁”。鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品,在世界上享有“黄金豆”的美称。
在公元前2000多年尼罗河流域已有栽培,主要分布在世界温暖而又干旱的地区,是印度第一大食用豆类作物。世界上很多国家都在研究鹰嘴豆。欧洲已将其作为日常饮食,并列为糖尿病病人的主要补充食物,伊斯兰国家更将其列为斋月的主要食品,世界素食界将其奉为素食明星,。鹰嘴豆在东南亚地区物美价廉,被广泛食用。在中东、非洲、印度等国家属于豆类,鹰嘴豆是印度菜的常用料。世界各洲均种植鹰嘴豆。种植较多的国家是:印度、土耳其、巴基斯坦、缅甸、墨西哥、埃塞俄比亚、西班牙、伊朗、摩洛哥和孟加拉国,尤以印度产量Zui大。西班牙语鹰嘴豆为garbanzo,是葡萄牙常用的豆类。鹰嘴豆酱是黎巴嫩人喜爱的美食和以色列广受欢迎的开胃品,中东鹰嘴豆酱沙拉在土耳其也是传统的开胃菜。
作为一种营养极为丰富的食品,鹰嘴豆籽粒作主食或甜食,可炒熟食用,鲜豆做菜也可生吃,适宜蒸、煮、炒或泡汤,是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品与上等补品,被人们开始广泛接受。在南疆,鹰嘴豆是抓饭的佐菜。鹰嘴豆在医药方面的应用已有悠久的历史,维吾尔医用已约有2000年的历史,是当地少数民族喜爱的一种食物,也被称为“新疆八怪”之一。在我国,因鹰嘴豆深藏在新疆的天山,故长期不为人识。
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