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杭州凉皮机/面皮机

信息编号:1044663 浏览:128次
供应商
徐州凯悦机械有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥14000.00元每台
种类
凉皮机
产品别名
面皮机
品牌
凯悦
所在地
中国 江苏 徐州市云龙区 江苏徐州市火车东站金凯隆大厦909室
联系电话
86 0516 83836869
手机号
13805207178
联系人
张化  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

种类 凉皮机 产品别名 面皮机
品牌 凯悦 型号 KY-600
电压 220(V) 功率 0.3(kw)
产品用途 做面皮 外形尺寸 5000*760*770(mm)
净重 300(kg) 包装 铁架
适用范围 休闲食品厂设备、其他 营销 新品

河粉源自广州沙河镇,原名沙河粉,统称河粉,因各地叫法不一样,又名:切粉、米皮、粉皮、都是由大米经浸泡、磨浆、蒸煮、冷却、切条、精制而成的米制品。优质的河粉洁白晶莹,且韧、滑、嫩、薄、清香而驰名国内外,河粉靠食用方便,味道鲜美,食法多样(可炒、汤、蒸、凉拌)而赢得人们的喜爱。

河粉是由大米或面粉加水加工而成,不含添加剂,被销售者誉为Zui放心的绿色食品。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样,可吵、煮、烫、蒸等,成为畅销各地的特色美食。

河粉机主要是将磨好的米浆自动输入河粉机,通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形,变成河粉,再切条冷却,这样一个全自动化过程。

河粉机采用优质不锈钢制造,美观耐用,功能完善,操作方便,多功能直热式升温,节能。

本机为满足国内各地淀粉类食品加工生产需要专项研制而成,一机四用,国内首创,汇集了本公司科研人员和国内数家科研院所研究成果,设计合理,工艺先进,结构紧凑。

操作简便,节能省电,投资风险小,效率高。

该机特点:

结构更加科学合理。自动控温,厚薄可调、人性化结构、豪华流线造型、安全环保、美观耐用、。

全自动化。从刷油、熟化、冷却、输送、折叠等工序全自动完成,实现一人即可制作凉皮的愿望。

采用直热式加温,升温快,热源多样化。

河粉主要由:下浆、蒸煮、切条、冷却四大部分组成。

产量高:一公斤大米可产三公斤河粉(可现场验证)。

高效节能:1000公斤河粉耗煤15公斤(可到河粉厂验证)。

结构符合卫生标准(采用前出粉,后下浆流水线结构,可与同行业机型比较对比)

多功能:一机可生产河粉、凉皮、拉肠粉、肠粉、米皮、猪肠粉、陈村粉等功能(可现场示范)

全自动:从大米到河粉一步成形,省工又省时,完全实现现代设备全自动理念。

产品优点:1.主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。2.主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。3.出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的烦恼。4.废除原来的普通轴承,彩用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了使用寿命。5.采用进口加热元件,加热快,确保使用寿命,并保证东北、西北地区,冬雪天气照样生产。比其它机型号每小时可节省1度电。6.设备上增加了开合工作台,使用更加方便,避免了客户自备案板的麻烦。7.一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法,彩用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人可操作。8.人性化造型结构,仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。9.主要部件采用铝合金和不锈钢,符合国家食品卫生标准,美观耐用。10.使用本机洗面和不洗面均可制作,厚薄可调,不需拆机清理,靠边仪表控制操作,无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时,只要将面水倒入料斗内,出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度,可使面皮表面产生起泡(膨化)、起花纹、表面光亮平整等不同效果,可根据各地流行口味自由选择。

生产成本:

按每公斤可生产3公斤河粉计算,每小时可产120公斤河粉(需大米40公斤),每天按8小时算,其需要大米40公斤*8小时=320公斤,普通大米按市场价格2.4/公斤,每天需大米成本768元,每天耗电和燃料48元,共计816元。

营业额:

每天生产河粉:120公斤*8小时=960公斤

按中等批发价算:960公斤*1.8=1728元

年利润:

每天利润:1728-816=912元

每年利润:912*350天=319200元

通过以上可行性分析,投资河粉加工是一条Zui现实Zui有效的掘金途径,明智的创业者,尽快抓住投资机遇,加入到河粉加工业来吧!

凉(面)皮制作工艺过程:

①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮Zui筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天放入冰箱冷藏室)。
②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。
③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,Zui后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。
所属分类:中国机械设备网 / 休闲食品加工设备
本页链接:http://product.11467.com/info/1044663.htm
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